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          1. 河東紅

            葡萄年份:2016 

            葡萄產區:山西夏縣鳴條崗產區 

            葡萄品種:92%赤霞珠   8%美樂

            類型:干型 



             

            發酵:葡萄經去梗,輕微破碎后,在不銹鋼發酵罐中以中等溫度進行酒精發酵。小心的發酵和萃取以保證酒的新鮮度。 

            釀酒師筆記: 

            顏色:澄清透亮的曾石榴紅色 

            香氣:聞起來有較突出的山楂,櫻桃等紅色水果的果香。 

            口感:平衡的單寧感,入口清爽,帶有絲絲香甜。


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